Damast keukenmes AO-20190 - Groot hakmes

Belangrijke veiligheidswaarschuwing voor keukenhakmessen in overeenstemming met Verordening (EU) 2023/988 betreffende algemene productveiligheid (GPSR)

Dit is een gerichte veiligheidswaarschuwing voor correct en veilig gebruik van keukenhakmessen. Vanwege hun gewicht, lemmetgrootte en specifieke gebruiksdoel is het noodzakelijk de volgende richtlijnen te volgen om ernstige verwondingen te voorkomen. De waarschuwing wordt uitgegeven op basis van de vereisten van de Verordening van het Europees Parlement en de Raad (EU) 2023/988 betreffende algemene productveiligheid (hierna "GPSR").

Basisveiligheidsprincipes en omgang

• Respecteer gewicht en lemmet: Het hakmes is een zwaar gereedschap met een extreem scherp lemmet ontworpen om te hakken. Ga er altijd mee om met maximale concentratie en voorzichtigheid.
• Vastpakken van het hakmes: Pak het handvat stevig vast, maar zonder onnodige krampachtige greep. Zorg ervoor dat zowel uw hand als het handvat droog en vetvrij zijn om uitglijden te voorkomen.
• Bewaar buiten bereik van kinderen: Het hakmes is absoluut geen speelgoed. Vanwege zijn eigenschappen vormt het een bijzonder risico. Bewaar het altijd op een afgesloten of voor kinderen ontoegankelijke plaats.
• Grijp nooit een vallend hakmes: Als het hakmes valt, stap dan onmiddellijk achteruit en laat het op de grond vallen. Vanwege het gewicht en het lemmet is proberen het op te vangen extreem gevaarlijk.

Correct en veilig gebruik

• Gebruik volgens bestemming: Gebruik het hakmes uitsluitend voor de doeleinden waarvoor het bedoeld is – typisch voor het hakken van vlees (inclusief kleinere botten) of harde groenten. Volg altijd de specifieke productbeschrijving, of het nu een vleeshakmes of een lichter groentehakmes is.
• Onjuist gebruik: Gebruik het hakmes nooit om te wrikken, te hakken in bevroren voedsel, metaal, hout (behalve een snijplank) of als vervanging voor een hamer of bijl. Dergelijk gebruik kan leiden tot beschadiging (afbrokkeling) van het lemmet en ernstige verwondingen.
• Stabiele en stevige ondergrond: Gebruik altijd een dikke, stabiele en voldoende grote snijplank, bij voorkeur van hout of duurzaam plastic. Gebruik geen glazen, stenen of metalen ondergronden die het lemmet kunnen beschadigen en gevaarlijke terugslag van het hakmes kunnen veroorzaken.
• Veilige haktechniek:
  • Zorg dat u voldoende vrije ruimte rondom hebt.
  • Houd bij het hakken de vingers van de andere hand, die het voedsel vasthoudt, veilig naar binnen gebogen (de "klauw" of "garnalen" techniek).
  • Beweeg gecontroleerd vanuit schouder en elleboog, niet alleen vanuit de pols.
  • Zet nooit uw vrije hand of een ander lichaamsdeel in de hakbaan.

Reiniging, onderhoud en opslag

• Handwas: Was het hakmes altijd met de hand, voorzichtig, in warm water met afwasmiddel. Houd het lemmet van het lichaam af gericht. Droog het direct na het wassen grondig om roestvorming te voorkomen.
• Vermijd vaatwasser: Agressieve chemicaliën en hoge temperaturen in de vaatwasser kunnen het lemmet en het handvat permanent beschadigen.
• Onderhoud van het lemmet: Een scherp hakmes is veiliger. Slijp het regelmatig met een geschikt slijpgereedschap. Een bot hakmes vereist meer kracht, wat het risico op uitglijden en verlies van controle verhoogt.
• Veilige opslag: Bewaar het hakmes in een massief houten blok, aan een sterke magnetische strip bedoeld voor zware messen, of in een lade met een beschermhoes op het lemmet. Laat het nooit los op het aanrecht liggen.
• Afvoer: Verpak een versleten of beschadigd hakmes veilig in dik karton en plak het dicht met tape voordat u het weggooit, om verwondingen bij afvalverwerkers te voorkomen.